满屋子的红枣香，甜甜的很好吃
By 英里妃
用料
- 红枣 100克
- 玉米油 100克
- 低粉 120克
- 鸡蛋(大的) 3个
- 红糖 80克
- 泡打粉 2克
- 小苏打 2克
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、准备食材
2、红枣洗净下锅煮5分钟
3、捞出切碎备用
4、鸡蛋打入无油无水容器内
5、加入红糖
6、先手动搅拌至无颗粒
7、再用电动打蛋器中速搅打至体积稍膨胀，阻力变大，纹路越来越清晰，我打了4-5分钟
8、加入玉米油顺时针搅拌均匀
9、加入红枣碎顺时针搅拌均匀
10、加入泡打粉和小苏打顺时针搅拌均匀
11、加入低粉，用翻拌的手法拌匀
12、搅拌完成
13、装入模具，七分满，我用的是四寸戚风蛋糕模具，一次做4个
14、表面撒白芝麻
15、烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟
16、不烫手即可脱模
17、成品
18、成品
19、成品
小贴士
每一步搅拌时间不宜过长，避免消泡
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