一般春季都是竹笋上市的季节，但是现在已经到夏季了，竹笋已经比较少了。
如果想要留到下半年继续食用的话，我们就要买一些回来保存。
那么我们购买回来的竹笋怎么样保存最好呢？不了解的话，可以跟着今天的文章一起来看看。
我们买回来的竹笋要先去壳，这样才能将竹笋的笋肉给分离出来。
平常我们剥竹笋的时候，都喜欢用手一节一节地剥开，但是这种方法剥起来比较费劲，而且也很浪费时间。
想要快速去除笋壳的话，我们可以用刀子从竹笋下面往上面划一刀，再根据划痕剥开，就可以轻松地将竹笋的外壳与笋肉给分离了。
剥好之后，我们需要将比较老的地方切除，留下比较嫩的部位，不过这些竹笋还不能直接拿来食用。
因为没有处理过的竹笋，吃起来会有一股苦涩的味道，所以我们一定要先将它处理干净。
处理的第一步要先将它清洗干净，大家清洗的时候可以放一些食用盐，这样可以将它表面的脏东西去除。
清洗干净之后我们再晾干水分，如果急着保存的话，我们也可以用纸巾将它擦干。
新鲜的竹笋需要食用的话，我们可以将它焯水之后再食用，这样才能将它里面的苦味和涩味给去除掉。
如果只是拿来保存的话，我们就不需要焯水了，大家可以往竹笋里面倒一些食用油，搅拌均匀。
使它与空气中的水分隔绝起来，这样就能延长它的保质时间了。
全部都裹上食用油之后，我们找来一卷保鲜袋，将这些竹笋放进保鲜袋里面进行包裹。
大家在包裹的时候也可以分袋包裹，下次使用的时候不需要再将它打开，然后重新放进冰箱里面保存。
我们分装成几袋之后再保存，想吃的时候吃多少拿多少，这样会比较方便。
大家在保存的时候尽量放在冷冻层里面，这样它可以锁住里面的水分，也不会让营养流失。
我们下次需要使用的时候，拿出来解冻就可以直接烹饪成美食啦。
现在这个季节的竹笋已经比较少了，下半年想要吃竹笋的话，就可以用这种方法保存起来了，随吃随取，特别方便。
大家也可以将它腌制起来，不会腌制方法的也可以在网上搜一些教程。
如果想要了解具体的腌制方法，大家也可以在评论区留言，下期小编再出一些具体的制作酸笋的方法。
今天的文章到这里就结束了，看完别忘了转发出去，让更多的人看见，我们下期再见。
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