绿豆总是煮不烂?粥铺老板一般这么做,5分钟就能煮开花

炎炎夏日,绿豆汤是每家每户必不可少的饮品。常喝绿豆汤,能够起到清热解毒、防暑降温的作用。绿豆汤甘甜可口、老少皆宜,尤其是放在冰箱内冰镇之后,再拿出来喝的话,感觉全身的燥热感瞬间就被平息了。

煮绿豆总有几个煮不烂(绿豆总是煮不烂)(1)

夏天体内的水分流失得非常快非常多,人们需要大量补水才行。如果不喜欢喝白开水的话,绿豆汤就是再合适不过的饮品了,人人家中必备。

煮绿豆汤似乎是一件非常简单的事情,几乎没有人不会做。简单是简单,但是要想做好其实也需要有一定小技巧的,不少朋友表示自己煮出来的绿豆,总是硬硬的,怎么煮都不烂,不会像粥铺喝的那样煮开花。

煮绿豆总有几个煮不烂(绿豆总是煮不烂)(2)

这是为什么呢?到底要怎么做才能让绿豆轻松煮开花呢?上次咨询了一下粥铺老板,他告诉了我一种非常实用的方法,回家一试,果然没让我失望。朋友们如果也对这个问题感兴趣的话,一块来看看具体是怎么操作的。绿豆总是煮不烂?粥铺老板一般这么做,5分钟就能煮开花。

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【煮绿豆汤】

步骤一:首先我们将绿豆淘洗干净,然后放在碗里,加上适量的清水将其浸泡一段时间,放在温水中浸泡也可以,可以节省不少时间。

步骤二:等到绿豆泡软之后,我们把碗里的水倒掉,然后把全部绿豆放在一个塑料袋中,包好之后放入冰箱内冷冻保存。

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步骤三:我们可以多准备几袋绿豆,放在冰箱里冷冻,以后用的时候随用随拿,很方便很节省时间。

步骤四:准备煮的时候就把冷冻好的绿豆拿出来,锅中放水,水烧开以后我们把绿豆放进去开始煮。水煮沸之后继续煮上5分钟左右,就能明显观察到,绿豆已经煮开花了。

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喜欢喝甜绿豆汤的话,还可以往里面加上一些冰糖或白糖,一碗清凉解暑的绿豆汤就完成了,朋友们学会了吗?

为什么你的绿豆总是不能煮开花,原因就在于方法没用对,用对方法以后,5分钟就能让绿豆煮开花,又好看又好喝。夏天的绿豆汤是少不了的,朋友们赶快做起来吧。

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烹饪小贴士:

把绿豆冷冻起来,煮的时候沸水下锅,这样温差变化非常大,绿豆表面也非常容易破损,更容易把绿豆煮开花。

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