洋水果在中国越来越受大家欢迎，现在网上很容易买的到。不知道大家是不是吃过牛油果，这个长的很像梨子的水果，营养非常丰富，味道也还是很可口的。
牛油果，又名鳄梨、油梨、樟梨、牛油果，拉丁文名：Persea americana Mill. 属于被子植物门的樟科、牛油果属常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，原产热带美洲；我国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾、欧洲中部等地亦有栽培。
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。
牛油果味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉质比较硬，水分较少，有一股牛油的气味。
牛油果脂肪含量高，会增肥，其实，牛油果是减肥佳品呢，会带给你很强的饱腹感，而且营养丰富哦！
平时吃完牛油果，果核丢掉就可惜了，其实可以自己在家种出牛油果小树苗呢！为自己的阳台或者桌面增添一抹亮色吧！
步骤
1、将果核上残留的果肉洗净。
2、果核的大头朝下，在果核上浅浅地插入三五支牙签。
3、找一个透明干净的杯子上水，把插上牙签的牛油果核架在杯子上，将果核的1/3到1/2架在水上。
4、每天换水，等发芽后移植到土里即可。
注意：移植后浇水不能太频繁。
怎么样？是不是很赏心悦目？
牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
牛油果还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每100克生牛油果中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。平时有条件多吃一点吧，对身体很有好处的！
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