牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块,下面我们就来聊聊关于牛肉山药怎么煮?接下来我们就一起去了解一下吧!
牛肉山药怎么煮
牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块。
炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。
加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,炖1小时左右至牛肉酥烂。
放入山药块,加盖小火再炖20分钟,起锅,撒上葱花装饰即可。
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牛肉山药怎么煮
牛肉切方块入滚水,捞起沥干水分备用,山药洗净去皮切块。
炒锅热油放姜片、花椒爆香,再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。
加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。
炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,炖1小时左右至牛肉酥烂。
放入山药块,加盖小火再炖20分钟,起锅,撒上葱花装饰即可。