1.干辣椒切成小圈,小葱白切成末
2.碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)
3.倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可
4.此小菜方便易做,可即做即食
醋泡花生米是向老公学的,做了两次。第一次没成功,食用油放多了,花生米从而吸不进酱油味和醋味;第二次,我摒弃了食用油,主要放酱油与醋,最后加少量麻油提香,结果LG尝后,赞不绝口,她说就是这种味道!她的味蕾挑剔,我信服她的评价。
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