豆腐皮切丝用热水焯一下金针菇去根部然后用热水焯一下，用凉水冲凉后挤去多余的水，下面我们就来聊聊关于凉拌金针菇豆腐皮做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

凉拌金针菇豆腐皮做法（凉拌金针菇豆腐皮怎么做）

凉拌金针菇豆腐皮做法

豆腐皮切丝用热水焯一下。

金针菇去根部然后用热水焯一下，用凉水冲凉后挤去多余的水。

胡萝卜切丝，香菜切碎，葱切丝，蒜切碎备用。

把菜放到一起过加入适量的味极鲜、醋、盐和少量白糖。

热油，加入蒜爆香，将热油倒入凉菜中，搅拌均匀，盛盘。