你吃过蒸出来的年糕,但是你吃过烤出来的年糕吗?咱们今天就来说说一道烤红枣年糕,是非常不错的小甜食。

  用料:

  130g糯米粉,一小把红枣,适量的白芝麻,100g牛奶,一个鸡蛋,40g红糖,一小勺油。

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(1)

  做法:

  切下红枣的果肉,去掉果核,把果肉切碎备用。

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(2)

  把1个鸡蛋打入碗中,加40g红糖搅拌均匀。(如果家里没有红糖,就加白糖吧!红糖会让这个年糕变成枣红色的,加白糖做出来的成品微微发黄。因为里面加了鸡蛋,所以颜色有点发黄,这个不必在意,不过味道都很好。)

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(3)

  倒入100g牛奶,一起多搅拌搅拌。

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(4)

  把130g的糯米粉倒入牛奶中,搅拌均匀。

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(5)


不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(6)

  随后把切好的红枣碎倒入糯米糊中,加一小勺食用油,搅拌均匀,让糯米糊充分吸收到油,使糯米糊变得油亮亮的。

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(7)

  再把糯米糊倒入模具当中,我用的是纸质模具,一层太薄了,容易变形,用两层比较好。

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(8)

  最后在表面撒上一层生的白芝麻,放入烤箱,上下火180度烤20到25分钟,烤到表面开花就好了。

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(9)

  做好的烤年糕,吃起来外脆里糯,好吃但不粘牙,加了芝麻和红枣以后,又多了一层芝麻的香和红枣的甜,爱吃甜食的您,在家没事做,就做这道甜食打发时间哦!

不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(10)


不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(11)


不用糯米粉可以做的炸年糕(1个鸡蛋一点糯米粉)(12)

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