每个木匠都有一种最爱的木头，犹如每个男人都有一个最心爱的女人一样，我此生的最爱无疑是北美黑胡桃了。许多木头其实和产地没有关系，比如巴西花梨，也就是巴花，就和巴西半毛钱都没有，巴西花梨其实是产于非洲；而有些木材比如北美黑胡桃，确实是生长于北美的阔叶木品种之一，主要集中在美国中东部地区，“深色、高贵、豪华，品质”，这些词语常常被人们用来赞扬这种木材。
美黑胡桃木的釆伐目前主要是用作顶级车饰，家具、箱柜和细木工制品的单板和锯材，高冷的色调、独有的纹路，高逼格的质感，真是怎么看都让人欲罢不能。美国黑胡桃木在国际市场一直倍受欢迎，但因二十世纪九十年代受“浅色木材”运动的影响，而失宠一时。近几年黑胡桃木又重拾光芒，同时在亚洲，尤其是中国，找到了众多的知音。顺便说一句，美国的历史建筑里，常常见到它的身影，历经百多年沧桑，依然散发着独特的优雅气质。
不论是逛家具城还是某宝，黑胡桃木（色）在实木家具类别的岀镜率都非常高。许多人看到一套黑胡桃桌椅，动辄上万的售价就望而却步了，明明看着和其他的桌椅差不多，怎么它就那么贵？更令人不解的是，同样都叫黑胡桃木，价格也可能相差10000 。这又是为什么？大家先来看看下面这个表，下图这张表格可以长按复制到手机相册里，选购家具时也许能派上点用处。
不难看出北美黑胡桃的一些“亲戚”，个别还是八竿子打不到的，也在蹭黑胡桃木的热度，那么价格相差很多也就不奇怪了。假如您比较过几种木材的实物，你会发现北美黑胡桃，它的纹理美观，手感细腻、高端、大气、有品质。用“低调高贵，内敛奢华”，来形容黑胡桃木再贴切不过了。当然南美胡桃木也不错，但是用来做大板更适合，假如用北美黑胡桃做大板，拼接板就比较多。普通读者常常会觉得木材越珍贵越好，往往忽视了”用到恰当“才是最重要的。
许多人知道北美黑胡桃木好，但是他们并不知道北美黑胡桃木其实也分很多林场，且每个林场还有等级之分，有SUp级，有特级，普一二三四级等。同等级的又因每个林场不同而差距很大，价格差异不小。相对比较好的品牌有：SW，哈梭，三撇，美国木业，鹰眼等等，其中以SW林场的SUp级为最佳。以下是SUP级材料、半成品、以及成品家具。
最稳定
色泽舒心，均匀，白边少，结疤少，出来的产品也最有品质。但SUP级因较稀缺，单价高，供货不稳定，所以不太适合大品牌厂家。更适合个性化定制，需求量不是很大，非常注重品质的硬木定制型厂家。
材性好
市面上的黑胡桃木家具都说原材料来自北美，这是有原因的。黑胡桃在美国的生长区域主要位于中东部地区，温带大陆性气候使得这处区域、四季分明，冬季寒冷而漫长，树木生长缓慢，生长周期长，树木晚材率高。材质坚硬，质地细密，尺寸稳定性好，胀缩率小，产品不易变形，树木的生长轮因冬季寒冷而停止生长，呈现出明显的年轮特征，于是产岀了最好的黑胡桃木，剖切后会显现岀美丽的花纹。
这里的黑胡桃生长周期缓慢，材性致密，有美国阔叶木之王的名号。经过自然生长，高度可达40米，直径可至1米左右粗。有良好的尺寸稳定性，不易变形。手工加工和机械加工、榫卯连接，五金连接，加工起来相当的舒畅，真是制作家具的上等好料。制作出来的家具耐腐朽，不易开裂，十分细腻光滑。 它最早作为压船仓的木头到了欧洲，很快成为西方王室贵族，上流人士做家具的首选材料，被称为“硬木中的绅士与贵族”。
颜值高
这是一个看脸的时代，家具也概莫能外。北美黑胡桃木做成的家具，颜色一般呈现浅红褐色至棕褐色，深层且庄重，显得十分雅致。它的削面光滑，光泽柔和，它的弦切面有清晰美丽的大抛物线花纹（大山纹），还有其他各色曲线、波浪、涡卷，瘿木，小指甲大小的“鸟啄痕“针结等，变化万千，抛光后形成赏心悦目的装饰图案。北美黑胡桃的魅力其次来自于它的色相，边材呈乳白色，芯材从浅棕到深巧克力色，黑色，浅灰，深灰，浅棕，棕红。色彩炫丽，层次分明，对比强烈，富有跳跃感。尤其偶尔会岀现高雅祥瑞的紫色及条纹，更令板材赏心悦目，极富装饰效果。
稀为贵
北美黑胡桃的成材周期需要50一一100年左右，由于它的开伐时间很早，所以北美黑胡桃的产量也不很乐观。加上黑胡桃是美国的濒危保护树种，每月限量不会超岀2000立方，价格也在逐年上涨。最好的SUp级现价约为19000一一22000元/立方米。黑胡桃不仅价格比其它木料贵，而且白边结疤多，木材利用率低，所以在制作过程中，就是废料多，因此制作成本也很高。聊了这么多，关于北美黑胡桃木大家也都弄清楚了。接下来简单介绍下我在选料、制作家具时的一些心得吧，仅供大家参考。
好材料必需好工艺，才能造出上等佳品
我对所有产品始终坚持传统手作榫卯工艺，对所用的原材进行严格挑选，从“选材---开料---开榫---制作---组装---刮磨---打磨---上蜡油或油漆---包装”等，工序很多，尤其开榫工艺，这是制作家具过程的关键。必须经过精密的测量、计算才能在组装时严丝合缝。这个过程很耗时间，急不得、也马虎不得。工艺水平的高低，通过榫卯结构最能清楚地反映岀来。硬木定制家具，每一件家具的材质和款式，可能都是不同的，这也就是定制家具很难量化生产的主要原因。
同样的产品，机械化量产普通木工两天即可完工，而手工定制则需要几倍时间。并且木工师傅通常都需要具有几十年木工经验的老匠人，用传统手工榫卯工艺制作，不能求快，只能求精。
家具是日常用品，也是技艺、艺术与文化的载体，如果说紫檀，黄花梨代表东方文化，那么、北美黒胡桃就代表着北美文明，两者同享尊贵地位。“低调的高贵、内敛的奢华”，它是高贵的，却不高傲，它是奢华的，却不张扬，这就是西方的绅士风范和贵族文化。
编辑留言：我是文章的编辑@我的河畔小城，老邓极喜欢北美黑胡桃，我是领教过多次了。去他的厂里店里玩，只要我的眼神飘到北美黑胡桃家具时，停留几秒钟，他就窜到我身边，开讲他的北美黑胡桃了。他眯着眼睛看北美黑胡桃家具的眼睛，就像一个男人看着自己心爱的女儿似的。不过我挺理解他的，在硬木定制家具这个行业里，你首先得是一个“玩家”，一个“痴迷者”才有可能耐得住寂寞与折腾。我看他一次次地搬厂搬仓库：上海搬到苏州，苏州搬回上海，那么多的原材料、那么多的半成品，那么多的藏品，那么多的设备------普通人早就厌烦了不干了，只有真正的“爱人”，才会如此不离不弃。
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