原料:黑米适量、糯米适量、猪肉馅适量、虾仁适量,下面我们就来聊聊关于黑糯米丸子做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
黑糯米丸子做法窍门
原料:黑米适量、糯米适量、猪肉馅适量、虾仁适量。
配料:枸杞适量、青豆适量、玉米粒适量、葱姜适量、芹菜适量。
做法:黑米和糯米洗净后,用清水泡一整天。
猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
取一小团肉馅,在外层均匀沾满黑米(糯米),用手压一压,使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。做好的丸子,上笼大火屉蒸30——40分钟,趁热出锅,摆上芹菜装点即可。