炎炎夏日来袭
亚平宁半岛的晴空下
钟爱甜食的意大利人
每日生活里绝对少不了可口的Gelato
它绵密松软的口感、层次丰富的味道
是意大利绝对的甜品代表
Gelato始于十三世纪的意大利
传闻西西里岛的居民为对抗炎夏
于冬季时把冰雪储存于深30米的地窖内
留待夏季时取出混合鸡蛋、水果等做成Gelato
质感绵密、味美顺滑
文艺复习时期开始流传欧洲各地
欧洲的皇室贵族都为Gelato而如痴如醉
Gelato的独特风味
源于它不断改善的制作工艺
遵循自然原则，所有选料均为时令水果、鲜奶
甚至除了原料本身含水外，制作过程不再加一滴水
形成低脂、低糖、低热量的美味
除了选材严格，Gelato的制作对于温度也有严格要求
纯手工制作的过程十分费工
通常要经过食材配比-低速搅拌-降温储存等步骤
因其糖分、脂肪含量少而易变质
最合适的储存温度在-12°左右
温度过低易融化、变质
温度过高则产生冰渣影响口感
美味需要典藏
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保留Gelato浓郁风味
四区分离式储存
专业分类互不串味
满足不同食材分类存放
结合智能芯片分区控温
锁住食材本真鲜味
意大利有句名言：没有两个Gelato是一样的
夏日里的Gelato能带给人身心满足的幸福感
不妨动手在家制作起来
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追求极致鲜味
臻享经典美味
