灰灰菜。

图解农村常见野菜(农村常见的野菜)(1)

这种菜常见于路边麦田里,对于农户来说这是一种烦恼,而对于我们吃货来说却是一种不可多得的清新美食。 吃法也是多种多样,可以凉拌,也可以蒸馒头吃。周末带着家人去采灰灰菜,还能欣赏春天的风景,一举两得。

图解农村常见野菜(农村常见的野菜)(2)

No2:马蜂菜(马齿苋xian)

图解农村常见野菜(农村常见的野菜)(3)

记得小时候调皮,捅了马蜂窝被蛰了,奶奶就在墙边薅了一点马蜂菜弄碎了敷在手上。效果是不大明显的,还是哭了。不过奶奶却用马蜂菜堵住了我的小馋嘴。奶奶先是和面,又把洗好的马蜂菜剁碎,蒸了一锅香喷喷的花卷。吃到第一口就让我把被蛰疼痛忘到了脑后,花卷的苏酥软软,和马蜂菜的黏黏糯糯,真是让人欲罢不能。

图解农村常见野菜(农村常见的野菜)(4)

No3:榆钱

图解农村常见野菜(农村常见的野菜)(5)

《机器灵砍菜刀》有句歌词是这样的,饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱。这就是我们的童年,现在想想都是最美好的回忆,长大了也就bu。榆钱,形状有点像清朝的铜币所以就有了钱字。生吃有点甜甜的味道,吃得多了嘴里有点黏黏的。常见的吃法就是蒸着吃,或是煮粥。

图解农村常见野菜(农村常见的野菜)(6)

No4:猪毛菜

图解农村常见野菜(农村常见的野菜)(7)

这种野菜也是比较常见的,一般都是成片生长,采摘很方便。凉拌以后也是一道可口的下酒菜呀。

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