宝宝添加辅食以后，面条绝对是出镜率最高的辅食之一，方便咀嚼，又容易消化，市面上给宝宝吃的面条品种也是多种多样，各种口味各种造型，说实话，馨妈看到都挺想买的。
其实那些五颜六色的宝宝面条在家就能做，自己做的有营养，还能保证无任何添加剂，宝宝吃的也健康，平时休息的时候，馨妈也会给宝宝做些手工面条，还能和宝宝一起完成，作为我们的亲子游戏。
今天要分享大家做的是一道充满爱的妈妈牌面条——火龙果蝴蝶面。很多宝宝都爱吃蝴蝶面，形状可爱，颜色亮丽，口感也比较有嚼劲。馨妈用火龙果做出蝴蝶面既好看又有营养，挑食宝宝也爱吃，关键制作起来非常方便，一点也不麻烦，只要学会了这一种，各种各样的果蔬蝴蝶面都是小菜一碟。具体如何操作，赶紧往下翻吧！
食材营养价值：
1、火龙果：火龙果不仅口感香甜，还具有很高的营养价值，含有其他植物中不常见的植物性白蛋白和花青素，更含有大量的维生素和水溶性膳食纤维，有防便秘、保护胃壁，清除重金属的功效。因此宝宝可以适当吃些火龙果是非常有益的。
2、面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等等。
这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！
餐谱名：火龙果蝴蝶面
食材列单
<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量
跟我一起做
▲步骤一：将准备好的火龙果倒入料理机中，再加入适量清水
▲步骤二：然后搅打细腻
▲步骤三：将打好的火龙果汁进行过滤
▲步骤四：碗中倒入准备好的面粉，然后倒入适量火龙果汁
▲步骤五：将面粉搅拌成絮状
▲步骤六：再将面絮揉成光滑的面团
▲步骤七：然后盖上保鲜膜，将面团醒20分钟
▲步骤八：将醒好的面团放在揉面垫子上，再次揉均匀
▲步骤九：然后用擀面杖将面条擀成薄面片
▲步骤十：用圆形的模具刻出圆形的小面片，然后用筷子夹住小面片的中间，轻轻捏紧即可
▲步骤十一：筷子在中间捏一下就搞定喽
▲步骤十二：真不是很漂亮呢，宝宝也会很喜欢呢~
<<重点：馨妈用的是火龙果，做出的是红色的，大家可以用其它果蔬汁，做出五颜六色的蝴蝶面哦
参考月龄：11月制作成功率：95%
重点关照1、说说面粉的主要分类：
高筋粉：蛋白质含量在12%以上，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。还有面条、饺子皮比较常用到。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：蛋白质含量在9%~12%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，有的包装会写普通面粉，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
低筋粉：蛋白质含量在9%以下，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
2、馨妈说
市面上的火龙果主要有白心和红心两种，那么平时在购买时要如何挑选呢？
a、首先看颜色。颜色越红，说明火龙果熟的越好。而上面的绿色部分绿的要鲜亮，如果枯黄了说明火龙果就不新鲜了。
b、然后可以掂重量。同等大小的火龙果，我们用手掂一下重量，要挑选最沉最重的火龙果，这样的果子汁多，果肉饱满，并且味道更好。
c、再看火龙果的根部。在挑选火龙果之前，要先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜的火龙果根部是没有腐烂的。
d、最后可以用手轻轻捏一下，如果是特别硬的就是还没熟，特别软的就是熟过了，都不好吃。要挑选软硬适中的最好，口感也相对更好吃。
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