平菇的各种做法大全家常（平菇最营养的吃法）

平菇又名侧耳，是非常常见的一种灰色食用菇，在全国大范围内都有栽培，价格便宜，营养丰富，受到了大家的欢迎。

在秋冬换季之际，人的抵抗力也会有所下降，这时候可以多吃点平菇，平菇含有丰富的营养物质，干品蛋白质含量为20%，氨基酸的种类也很齐全，常吃可以提高人体的免疫能力，对于老人小孩来说，有益智健脑的功效。

平菇的做法也很多，下面分享一道平菇最营养的食谱给大家，一年到头都吃不腻，荤素搭配，体质一点点变好。

配料:

猪肉150克、平菇200克、红尖椒半个、青尖椒半个、蒜一瓣、盐适量、鸡精适量、油适量、腌肉料：、盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、油适量

烹饪步骤:

1.猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时

2.平菇洗净切成小块，红尖椒、青尖椒切丝，蒜切末备用

3.锅中倒入适量油烧热后放入猪肉翻炒至断生盛出备用

4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末、青红尖椒翻炒至断生

5.放入平菇翻炒至变软

6.放入猪肉翻炒均匀

7.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

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