中秋节,又称祭月节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等,是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息。

中秋为什么要吃月饼简介(中秋节为什么要吃月饼)(1)

中秋吃月饼的习俗据传最早还是在唐代,唐太宗在贞观四年时,征讨突厥得胜并生擒其头领,八月十五凯旋回京。为庆贺胜利,京城长安通宵狂欢。当时有个经商的吐蕃人向唐太宗献饼祝捷。李世民接过华丽的礼盒,拿出胡饼笑指天上明月说:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)”,随之把胡饼分给群臣食之,这胡饼就是后来的月饼。还有一种流传更广的说法,据说是由元末流传下来的。相传元朝时,中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量,但元官兵搜查严密,苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出了一条计策,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”字样的纸条藏入饼子里面,再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应,因而一举推翻了元朝。为了纪念这一功绩,因而中秋节吃月饼的习俗也就传了下来。特别在我国东北地区,更有“八月十五杀达子”的说法。人们用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,谐成天下人们美好的心愿。

中秋为什么要吃月饼简介(中秋节为什么要吃月饼)(2)

“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

近几年来,我国月饼发生了很大的变化。除了包装越来越精美外,其口味口感也越来越亲近现代人的口味需求,个头小了,甜味降低了,馅料丰富了,口感柔软了。我国月饼经过长期的演变和发展,到今日,花样不断翻新,品种不断增加,风味因地各异。地区的差异使品种外观、口感、味道各具风格。目前,我国月饼种类繁多,按产地分有京式月饼、广式月饼、苏氏月饼、港式月饼等;就口味而言,有甜味、咸味、麻辣味等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三类。其中广式、苏氏、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜爱。

中秋为什么要吃月饼简介(中秋节为什么要吃月饼)(3)

中裕旗下法兰卡中秋月饼已经陆续上市,口味不断更新中,敬请品鉴。

中秋为什么要吃月饼简介(中秋节为什么要吃月饼)(4)

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