香菜炒脆鲩鱼的做法（香菜爆炒脆肉鲩怎么做）

材料：脆肉鲩1斤、姜、葱、香菜适量、料酒、盐适量 ，下面我们就来聊聊关于香菜炒脆鲩鱼的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

香菜炒脆鲩鱼的做法

材料：脆肉鲩1斤、姜、葱、香菜适量、料酒、盐适量。

脆肉鲩洗净切件、葱、香菜切段，姜切块拍一拍出味备用。

起锅热油，放入一半的葱段和姜炒出香味。

放入鱼肉快速爆炒。

断生后放入盐，倒入料酒继续爆炒。

最后将剩下的葱段和香菜放入锅里炒均即可。