杂炣制作全过程

牛骨熬汤，小火慢炖，掌握好火候熬出浓汤备用，下面我们就来聊聊关于杂炣制作全过程?接下来我们就一起去了解一下吧!

杂炣制作全过程

牛骨熬汤，小火慢炖，掌握好火候。熬出浓汤备用。

牛肉牛杂切片……，豆腐干胡萝卜莴笋切丝配红薯粉……牛骨汤作为汤底加各种配菜再次煮调，做好后加葱花去味。同时牛油熬化倒入辣椒面做成辣椒油。最后淋在之前煮好牛杂的碗里。熬汤快好时可以加白萝卜会更加体味