用冰箱存鱼保鲜买回黑头鱼后，应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放入冰箱冷冻室用冰箱存鱼，保鲜期一般在4个月以内，时间长了，虽不会腐烂，但其鲜味会逐渐减少，下面我们就来聊聊关于黑头鱼怎么保鲜?接下来我们就一起去了解一下吧!
黑头鱼怎么保鲜
用冰箱存鱼保鲜。买回黑头鱼后，应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼，保鲜期一般在4个月以内，时间长了，虽不会腐烂，但其鲜味会逐渐减少。
还可用热水浸后藏鲜黑头鱼。先把黑头鱼放入88℃的热水中，浸泡2秒钟，这样细菌和其他酵母就被杀死了。待鱼表面变白以后，再储藏在冰上。这样黑头鱼的储藏时间可以延长2倍。
