把新鲜蘑菇掰开用水洗净用手撕成条状，今天小编就来说说关于炸平菇的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
炸平菇的做法
把新鲜蘑菇掰开用水洗净。
用手撕成条状。
把洗净的蘑菇加入少量的五香粉。
把洗净的蘑菇加入食盐。
把入好味的蘑菇内，加入两个鸡蛋，搅拌均匀。
再放入少量的面粉和一大勺玉米淀粉，搅拌均匀。
像这样把每一条蘑菇均匀的挂上面糊。
锅烧热，加入色拉油，一定要把油烧开在放蘑菇，这样炸出来的蘑菇特别的脆。
放入蘑菇，高火炸。
蘑菇放入一分钟左右，要用筷子把蘑菇散开，要不然就成蘑菇饼了。
炸至两面金黄色，把蘑菇捞出。
