酸甜排骨想必多数人都喜欢吃，但是做的话肯定就有多部分人不知道怎么做才好吃了，下面我们就来聊聊关于美食酸甜排骨做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
美食酸甜排骨做法
酸甜排骨想必多数人都喜欢吃，但是做的话肯定就有多部分人不知道怎么做才好吃了。
现在教大家一样做法，糖醋咸的分配永远都不会改变，而且还是黄金比例，只要按照比例添加醋和糖和咸味，口味也几乎不会改变！
以一斤排骨计算：
1、排骨冷锅下水，煮5-10分钟；
2、煮好的排骨放盐、酱油、蚝油、姜片腌制5分钟（味道下重一点）；
3、腌好的排骨下锅用食用油煎炒至微糊；
4、倒入调制好的酸甜酱汁（水5：醋3：糖2）（大家可以用调羹或者勺子之类的东西按照以上比例调制，酱汁能盖住排骨即可）；
5、中小火慢炖，酱汁变成粘稠状即可装盘。
以上是最简单的酸甜排骨做法，味道也几乎不会变，酸甜适中，喜欢姜丝的朋友可以切姜丝进去一起炖，味道层次会更好一些。
