在我老家农村除了使玉米高温膨胀而爆出的爆米花外，我们还有一种做法的爆米花，这在我们当地都叫苞谷花，今天我就把方法分享给大家。
首先我们准备好麦芽糖，然后把麦芽糖剁成小块放入铁锅中，接下来给铁锅加热使糖溶化。这期间如果觉得溶化的麦芽糖不是很甜可以加一些白砂糖来达到自己想要的甜度。
在糖溶化后需要一直搅拌，而且火也不要烧得太大，不然糖会胡掉。等到糖搅拌到能拉出丝就可以了。
接下来我们就把准备好得玉米拿出来放入糖中搅拌均匀，这个玉米是需要事先放入锅中翻炒，直到把玉米炒熟变香变脆为止，这样的话做出来的糖才会很甜很脆，要不然会咬不动的。
等到玉米搅拌均匀后我们就要准备裹上玉米粉末了，这个玉米粉末也是需要事先把炒脆的玉米拿一点来磨细的，裹上玉米粉除了让糖更香更好吃外，更重要的是通过搅拌可以让糖很好的分成颗粒状。
等到糖都分开成一粒一粒后我们的苞谷花就做好啦，找个袋子装起来密封好可以保存很久，这也是无聊的时候我们吃的一种小零食。
不知道朋友们知不知道这种做法或者你们有更好的做法呢？欢迎留言讨论哦！
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