主料:牛腩,西红柿 配料:植物油,生姜,八角,生抽,料酒,食盐,干辣椒,白砂糖 ,下面我们就来聊聊关于番茄炖牛腩的正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
番茄炖牛腩的正宗做法
主料:牛腩,西红柿。
配料:植物油,生姜,八角,生抽,料酒,食盐,干辣椒,白砂糖。
把牛腩洗净切块。
烧热水将3个番茄去皮,2个番茄榨汁,1个番茄切块。
开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水,生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
置炒锅加植物油,大火煸炒牛腩,生姜片2片、八角1个、干辣椒2个,适量1勺生抽、2勺料酒,约炒4-5分钟。
将炒过牛腩倒入高压锅内,压制15分钟,最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。