在常见的天然食物里，生蚝干的含锌量是比较高的，平常多吃一些生蚝干，对于男性生殖系统的健康很有利。现在在市场上，特别是在内陆地区，新鲜的生蚝干并不是很多，而生蚝干因为容易保存，所以远销全国各地。“晨洲蚝岛”的蚝干更因其体大、肉细、汁多而成为抢手货。这里水质优良，海上浮游生物丰富，附近没有污染源，各种自然条件优越，特别适合蚝的生长。晒制“明蚝”（蚝脯）是该村的传统手工业。如果想吃品质好的蚝干建议在某宝搜索 晨洲蚝岛 购买。今天小编这个汕尾人就来和大家分享下生蚝干的一点知识。
生蚝干,它的碘锌含量高。营养价值很高，很适合大人小孩孕妇老人食用。
纯天然生蚝干，没办法保证一样大小，新货不抽油，生蚝干的干度为8-9成干左右，汕尾晨洲蚝岛的生蚝干是没抽过油的，生蚝干由于油份是晒不干的，所以不会是全干，外观也可以很肥美，很漂亮。
生蚝干有被誉为“海中牛奶”，被称为“男人的加油站、女人的美容院、老人的长寿果、小孩的智力库”。《本草纲目》记载，牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。
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