主料:燕窝2盏、百合2个 辅料:枸杞10粒、桂花茶少许、冰糖5克 ,下面我们就来聊聊关于百合燕窝的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
百合燕窝的做法
主料:燕窝2盏、百合2个。
辅料:枸杞10粒、桂花茶少许、冰糖5克。
燕窝取两盏提前八个小时左右泡发,燕窝泡发的时候有些藏在间隙里的杂质会自动沉淀,这时候可以直接捞起燕窝,把水倒掉。
有些小羽毛等杂质不多,但是可能会需要用刀小夹子夹走,换水3次左右即可清洗干净。
百合2个清洗干净,掰好一片片(也可以选用干百合)。
把清洗好的燕窝倒入炖盅内,放入百合,加入到炖盅9分满的水,放入适合自己喜欢的甜度的冰糖,盖上盖子。
放入已经烧开的水中,改小火,炖30分钟左右,取出放入枸杞子。
撒入少许干桂花,搭配着吃很不错,很清香的感觉。