主料：鳗鱼2条、葱10克、姜10克辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量，下面我们就来聊聊关于红烧鳗鱼正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧鳗鱼正宗做法（红烧鳗鱼怎么做）

红烧鳗鱼正宗做法

主料：鳗鱼2条、葱10克、姜10克。

辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。

鳗鱼去除内脏洗净。

切成段。

葱姜蒜切好备用。

锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。

加入鳗鱼段炒一炒。

加入适量啤酒刚没过鳗鱼。

加入酱油。

加入红烧汁。

加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可。