白色的骨汤里包含着海带的鲜香，排骨炖到软烂，喝下一碗身体暖暖的~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
By 微体兔
用料
- 海带 300g
- 排骨 500g
- 葱 3根
- 姜 1块
- 白胡椒粉 1勺
- 盐 3勺
- 味精
做法步骤
1、海带提前一夜浸泡，切片备用。生姜切片。
2、锅内加水烧开后，下排骨焯水，煮至没有血水后捞出。
3、换一锅干净的水，大火煮沸后下葱3根、姜片、排骨、海带片，煮出的粗糙浮沫用筛网撇掉，煮开后大火转小火炖1小时。
4、用盐3勺、味精少许、白胡椒粉1勺调味即可。
小贴士
1、提前一夜浸泡海带，可以减少海带的腥味和咸味。 2、最后再调味可以缩短炖煮排骨的时间，肉更容易烂。 3、煮海带汤的时候会有绿色的浮沫，这是海带中的粘液被煮出来了，比较干净不用撇掉。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
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