柚子皮适量、冰糖适量、盐适量、水适量，下面我们就来聊聊关于自制柚子皮干的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
自制柚子皮干的做法
柚子皮适量、冰糖适量、盐适量、水适量。
将柚子皮去掉里面的白瓤，这样不会那么苦涩，用盐搓洗下表皮，然后用清水再冲洗一下，浸泡30分钟。如果怕苦，就多换几次水。
将泡好的柚子皮切成条状，加水煮一遍，再去一下苦涩的味道。
放入锅中，用水没过柚子皮，煮水干一半。
加入冰糖，一直煮至糖浆，用筷子翻炒，直到糖化，起很多泡泡，不停翻炒，避免糊锅。
炒到糖干，发现变色，只剩下糖液沾在柚子皮上即可关火。
将其倒出，静置待它变干即可，也可以用微波炉烤干水份。
