西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤这些菜都是大家在饭桌上经常见的菜，特别是西红柿炒鸡蛋深受人们的喜爱，今天我们就聊聊西红柿的特征，让大家更加熟悉西红柿，并且在家也可以自己种。
西红柿属于番茄科，多汁浆果，可以直接生食，富含胡萝卜素和维生素，植物学特征包括根，茎，叶，花，果，西红柿根系发达，分布广，入土深，分布30cm土层内，再生能力强，如果要移栽比较容易成活。茎部木质化，可以扦插繁殖，分为直立型和蔓性类型。叶子有腺毛，可以分泌出汁液，气味可以驱赶昆虫。花可以分为完全花。果实颜色比较丰富多彩，有红色，粉红色，黄色，绿色等。
西红柿是喜温植物，不耐炎热，比较合适在20－25度的地方种植，生长需要充足的太阳， 光照不足会引起落花，也需要很多的水分，要求气候在比较干燥的地方，对土壤的要求也比较严格，不能连续种植，不能和茄子辣椒等同属于番茄科蔬菜种植。
出苗前大棚内的温度要在25度以上，夜温18度，出苗后就不要地膜了，如果出现早疫病，灰霉病就用0.2％－0.25%的波尔多液防治，引起落花落果是早期肥水管理不当，光照不够，气温太低等原因造成的，所以我们好好的管理，才能让西红柿有好收成。
在家自己种西红柿的花要先准备一根粗的西红柿苗，把侧枝放在水中，放在阳光很足的地方，等到长出根以后就可以移到盆子里，刚开始要浇足水，多晒太阳，长大后的西红柿苗，可以把侧芽摘掉，开花的时候，可以找一个支架来撑住植株，可以防止它倒下，然后防止病虫害的伤害。这就是西红柿种植的小技巧。
,
