回想自己的童年，那时虽然物质非常匮乏，但简单地快乐着，每每忆起，总有一种暖暖的感觉在心头涌动。
现在把那些零散的记忆片段加以整理，再次走进四十年多前那段温暖的岁月。
我的不少同龄人都说小时候有过吃不饱的经历，对挨饿的感觉记忆深刻。
我的家乡是胶东半岛的一个山村，向南距离黄海15华里，北面就是绵延不绝的群山。村子里的土地虽然贫瘠，但在我童年的记忆里，并没有挨饿的经历和体验。
南面无垠的大海和北面广阔的大山，为我的童年提供了丰富的食材，以至于在写此文时我还要把童年的食物精心加以分类，然后分篇发布。
相比花钱买或大人做的食物，我对自产类的食物是情有独钟，它不但是美食，不用花一分钱，还充满了童趣。
山野里可吃的东西太多了，有一些忘记了，有一些叫不上名字，记得清晰的有山枣、地枣、山草莓、山韭菜、野蘑菇、柿子、板栗、山蚂蚱菜等植物类的，还有蚂蚱、豆虫、金龟子等动物类的。
山上的野生枣树特别多，有大有小、有甜有酸，都可以吃，只要不怕刺扎着手，可以尽情的采摘。
摘枣子太麻烦，我们更钟情山草莓。山草莓不像山枣那么多，比种植的略小一些，叶片样子差不多，可是更酸更甜。在山上若是遇到一丛山草莓，那绝对是我们的幸福时刻到了。
山韭菜不少，随时可以遇到，叶片比菜园的窄且短，不过香辣味十足，累了乏了嚼一棵，醒脑提神。
山坡上的地枣很多，一片一片的。不过这东西不能生吃，需加白糖熬熟了吃，黏黏的、甜甜的。
山上也有一些野生的柿子树和板栗树。柿子树好对付，可以蹭蹭地爬上去，摘满衣服口袋。
刚摘下的柿子是不能吃的，涩的能让嘴唇麻木。我们通常是早晨上山时摘下，把柿子埋在山溪流水下的沙子里，黄昏时再从沙子里扒出来，就可以入口了。
摘板栗就要特别小心了，如果徒手，稍不留神，板栗外壳那尖锐的刺足以让你疼得龇牙咧嘴。有困难就有办法。后来，我们有时戴个皮手套，或者直接拿段木棒敲。
生板栗很难剥皮，不过为了美味是绝不怕麻烦的。有时我还会小心地带回一些带刺的板栗壳，母亲用它塞住老鼠洞口，就会让老鼠进出无路。
山上野生的蘑菇种类很多，不过无毒可以食用的只有两种。除了寒冷的冬天，一年中有三个季节都可以吃到野生蘑菇。
采蘑菇一般是在雨后，小雨后的初晴时节最好。空山新雨后，野外的空气特别的清新，我挎着一个小篮子，施施然地就上了山，熟练地走到每一棵松树地下搜寻。
两种蘑菇都喜欢松树地下阴暗潮湿的环境，雨后如春笋般冒出。
喜欢靠近树干生长的是一种类似口蘑的菌类，具体的学名说不准，当地人称其为 “扎娥”，浅灰色，菇头不大也不厚，直径3、4公分的样子，不过味道极其鲜美，可以切碎做手擀面的卤子。
还有一种叫“黏娥”，比“扎娥”大一些，也厚实，伞盖是嫩嫩的红色。物如其名，“黏娥”做出的汤黏黏的、滑滑的。
用不了半天，我就可以采满一篮子（以“黏娥”居多），下山后，直接到村边的小河里，拽去根部，撕去伞盖上的那层薄膜，在清澈的河水中洗净，就可以回家下锅熬汤。
不知为何，自从我14岁离乡外出求学，就再也没有吃到老家山上的野蘑菇汤了，那份充满雨后山野清新的鲜美也越来越朦胧。
田野里的野菜很多，有苦菜、曲曲菜、荠菜、灰菜等，房前屋后还有一片一片的家蚂蚱菜。
苦菜和曲曲菜主要是凉拌，荠菜包饺子，灰菜包大包子，家蚂蚱菜既可以凉拌，也可以包包子。
不过，在家乡，吃家蚂蚱菜的不多，因为山上还有一种山蚂蚱菜更为美味，还有药用价值。两种蚂蚱菜虽因都是蚂蚱的美食而叫同一个名字，但外观却无半点相似之处。
家蚂蚱菜是草本，厚实的圆形叶片，山蚂蚱菜是木本，细长的叶片。
山蚂蚱菜就是焯熟了包大包子，吃着鲜嫩可口不说，还有消炎去肿的功效，谁家孩子得了腮腺炎，吃几次山蚂蚱菜肯定痊愈。
可惜那时没有冰箱，吃山蚂蚱菜的日子只有五一前后半个多月的时间。
听家乡人说，现在每到五一小长假，山脚就停满了城里人开来的小汽车，如蝗虫过境，没几天的时间，山上的蚂蚱菜就只剩光秃秃的枝干丑陋地裸露着。
山蚂蚱菜在城里的超市里已经卖到了20多元一斤，偶尔老家人捎来几个焯熟的菜团，都会给我带来一阵惊喜。
树上结的、地里长的植物显然不能满足我们的口腹之欲，我们的目光还盯向了土里埋的、地上跑的、水里游的、天上飞的动物。
土里埋的主要有豆虫、金龟子和知了猴三种。
豆虫生在大豆地里。每到生产队翻耕豆子地的时候，我和小伙伴就会跟在那头呼哧呼哧拉犁的老黄牛屁股后面，小眼睛紧紧地盯着刚梨过的泥浪翻滚的地方，时不时的就会有黄橙橙的肥硕的豆虫现身。
运气好时，半天的时间可以捡到二三十只。豆虫是一种高蛋白食品，放在灶膛里烧熟了，外酥里嫩，香气四溢。
现在市面上卖的豆虫都是养殖的，外皮是绿色的而不是黄色的，是在枝上爬的吃叶子的，不是我说的这种在土里的。绿色的豆虫家乡也有，不过，我们那时是不屑于吃的。
金龟子的种类很多，我的家乡就有红壳、绿壳、灰壳的好几种。
绿壳、灰壳的金龟子是在树上的，我们也就是有时候捉来玩，不会吃，应该也不能吃吧。红壳的金龟子是在土里出来的，这种干净，可以食用。
捉金龟子必须在黄昏，夜幕降临之前的半个多小时，那时金龟子会从土里的小洞里往外爬。
天擦黑时村边的空地上满是大人和孩子（当然还是孩子居多），一人一把小铲子，一个小袋子，找到地面的小洞，小铲子轻轻一挖就是一个金龟子。
这时夕阳刚刚落山，黄昏时的田野静悄悄的，只能听到沙沙的挖土声，偶尔会传来一句低低的惊呼:嘿，又一个！
天黑下来时，安静的田野一下子就热闹起来。地上的小洞已模糊难见，大批漏网的金龟子成功地逃过搜索爬出洞口，展开翅膀在低空盘旋。
田野上的人们匆匆结束低头的挖掘，有的直接跳起来用手捉，有的摘下帽子扑，有的干脆脱下褂子抡起来扑打。
霎时呼喊声、跑跳声、衣服和帽子带起来的风声、人和人不小心碰撞在一起的惊叫声响成一片，真是一场宏大的收获盛宴。
当晚的山村变成了“香村”，几乎家家户户都在炒自己的收获。炒金龟子不用放油，直接在热锅里翻炒就行，那股香气浓郁的呛鼻子，不等炒熟，口水就流下来了。
可惜的是，现在由于大量的农药和化肥，豆虫和金龟子基本绝迹了，这些美味早已掩埋在时光的尘埃里了。
知了猴倒是以它顽强的生命力坚持到了现在。
夏天，单位大院的小树林里，每晚都有明亮的手电筒的光芒在晃动、闪烁。在绿色食品金贵的当下，无污染的知了猴也成了城里人的最爱，每晚捉上那么十个八个的，或油炸，或煎炒，就成了一小盘难得的美味。
小时候，手电筒作为当时“贵重”的为数不多的“家用电器”，是不会随意让小孩子拿出去玩的，我只好在黄昏的时候到树底下去挖。
那时的知了猴也特别的多，不用跑很多的地方，就能捉到一二十只。至于做法，不会是炒，更不会油炸，也就是在灶膛里烧熟。
现在想来，家里那个小小的灶膛，给我烧制了多少的美味呀。
地上跑的美食很难逮住。家乡野兔不少，经常出没在田间地头，扒花生和地瓜吃。我多次兴致勃勃地追过下山的野兔（野兔前腿短，后腿长，向上跑的根本无法追），可每次也都是无功而返。
容易得手的就只有蚂蚱了。家乡的蚂蚱种类繁多，除了一种绿色的叫“老婆脚”的小蚂蚱，据说有微微的毒素不能食用外，其它的统统可以下肚。
庄稼地里以一种灰色的叫“肉蚂蚱”的居多，虽然个头不是特别大，但身体胖乎乎的、肉乎乎的，后腿健壮，经常蹦，不太会飞。
最受欢迎的是一种“双门角”（音）蚂蚱，长长的身体，外翅是绿色的，内翅是彩色的，飞不远，但飞起来特别漂亮。
我关注的是这种蚂蚱很好捉，还肉香籽多，用茅草烧熟了，又香又脆。
最大的蚂蚱是在山上草丛中，身体又长又粗壮，我们叫它“山草驴”。
这家伙通体绿色，翅膀结实、坚硬，飞行能力强，后腿发达有力，还长着尖锐的刺，捉的时候如果不小心，经常会扎破手。不过，为了美食，付出点“血的代价”也是值得的。
捉蚂蚱没有好的工具，通常就是用手捂。发现目标后，屏住呼吸蹑手蹑脚的走近，猛然用手一捂就行。
当然，有时失手把蚂蚱惊走后，就需要眼睛紧紧地盯着它落地的方向，轻轻地跑过去进行第二次乃至第三次抓捕。有时也用细木条或是带叶子的树枝扑打，但这种方法容易把蚂蚱打烂没法吃，用的也就不多。
至于捕虫网，那绝对是奢侈品，也不是一个农家的孩子有机会接触的。好在那时蚂蚱很多，手段虽原始，收获却颇丰。
每捉到一只，我就会用狗尾巴草穿过蚂蚱脖颈的硬壳，半天的时间，五六串的收获是没有问题的。
既有捕获的乐趣，又有美食的吸引，所以，小时候的我对秋后逮蚂蚱是乐此不疲的。
水里游的美食，就是小河和水库里的鱼虾。母亲嫌腥，家里从来不做淡水的鱼虾。我在村边小河里捉的小鱼小虾，都是喂了鸡鹅，捉小鱼更多的成了一种游戏。
记得一次我在河里好不容易捉到了一条一斤多的鲶鱼，也被母亲剁了喂鹅。野生的啊，无污染的呀，现在想来都觉心疼。
水库里的鱼很大，主要是白鲢、鲤鱼和草鱼。那时村里人好像都没有吃淡水鱼的习惯，所以水库里的鱼特别多。
水库里的水清澈透明，鱼儿在水里悠闲地游动，清晰可见。我和小伙伴光着脚，穿着短裤，拿着自制的鱼叉，也就是一根削尖了的树枝，在没过小腿的水里叉鱼。
由于人小力气不大，水里又有阻力，工具也不先进，所以成功率并不高，往往是出手一二十次才能偶有斩获，一上午一人也就能捉一、两条的样子。
山野的午后，静谧、空旷。
我们找一个避风的山坡，把鱼放在山石上简单地蹭蹭鱼鳞，用细木棍穿上，撒上点食盐，再用从家里偷拿出来的洋火（也就是火柴）点燃茅草烤将起来。
小伙伴们一个个吃得嘴上、腮边黑乎乎的，相视一笑，随手擦几下嘴，拍拍肚子，打着饱嗝，游荡着下山回家。
不知是那时的鱼好，还是草好，还是我们的厨艺好，至今我对那自制烤鱼的味道也很是怀念。
天上飞的美食就有趣多了。家乡有句俗语说：宁吃天上一两，不吃地下半斤。山鸡、麻雀、知了和一种葫芦蜂都是我们垂涎的美食。
山上山鸡不多，那美丽的羽毛很是吸引我们的眼球，可这些家伙虽然飞行能力差，警觉性却非常高，根本不给机会，不等到跟前就远远地飞走了。看着它们那优美滑翔的身姿，恨得牙根直痒痒。
记得有一次和表哥用弹弓打了一只大鸟，兴高采烈地拿回去给父亲下酒，却被告知是谁家养的家鸽，闹了一个大乌龙。当然，最后还是悄悄地美美地吃了，没敢声张。
捕捉麻雀的手段就多了，常用的是弹弓。
弹弓是我们那时每人必备的常用武器，苦练弓法也是我们日常的重要功课。我当时的弹弓练到可以打中趴在树枝上的知了。
麻雀很多，可是比山鸡还机灵，经常是刚刚举起弹弓，没等瞄准就扑棱一声飞走了。后来我们到树林里，有树枝的遮挡，麻雀就不易发现了。通常一上午能打下七八只麻雀，这也算得上高手了。
最直接的方法是爬到屋檐下淘鸟窝，大鸟、幼鸟、鸟蛋一锅端。吃法很简单，就是直接放到火里烧熟，连内脏都不去。一个看似很大的麻雀，烧熟了，也没有几口肉。
现在想来，当时的行径的确是有些残忍。好在当时打的鸟类主要是麻雀，村里人说麻雀偷粮食吃，不是益鸟，所以当时下起狠手来还真没有多少犯罪感。
至于燕子，不只是益鸟，还是吉祥鸟，所以从来不打，喜鹊吉利，不伤害，乌鸦晦气，不招惹，只可怜了倒霉的麻雀。
相比麻雀，知了的命运也好不到哪里去。幼虫知了猴是美味，要在火里走一遭。好不容易躲过搜索，蜕皮成蝉，鸣叫了没几声，也要被我们逮住成为烧烤。
现在捉知了很简单，有捕虫网，也有塑料袋，半天时间捉个几十只都不成问题。
小时候连个塑料袋都没有，我们就另辟蹊径、就地取材，自制了专用的捉蝉工具。
一种是捕虫网，也叫捕虫粘。网不是尼龙网，而是蜘蛛网。一根长棍，顶端放一个铁丝圈，圈上缠满了蜘蛛网，然后用这个网去粘趴在树干上的知了。
可怜的蜘蛛估计怎么也想不到，它的网破家没是受了知了的牵连。这个工具效率一般，要么是蜘蛛网粘性不够，粘不住知了，要么是网太薄，被知了破网飞走。
一种是马鬃套。就是把长棍顶端的铁丝圈换成柔软的活扣马鬃圈，用这个圈去套，知了越挣扎套的越牢。
当时用的马鬃都是从生产队养的马尾巴上薅下来的。薅马鬃也是有技巧的，要轻手轻脚地潜到马屁股那，紧紧地抓住一到两根（不能多了，多了薅不下来），快速地用力向旁边一跳就成功了。
千万不能往后面逃，因为马一吃疼会向后尥蹶子，要是不小心被那钉了铁掌的蹄子尥到身上，就大大不妙了。
小时候家家种葫芦，是为了做瓢用。夏天，葫芦开花时节，嫩白的花朵在风中摇曳，会引来一种叫“葫芦蜂”的蛾子。
葫芦蜂个头不小，有五六公分长，肚中通常有籽，烧着吃很香。捕捉葫芦蜂的方式别具一格。
夏天的黄昏，我会站在门口，拿着一朵葫芦花，轻轻地捏着花萼，嘴里嘟囔着：“葫芦蜂、葫芦蜂，天黑了，不点灯。”不一会，通体白色的毛茸茸、肥嘟嘟的葫芦蜂就会飞过来，把它嘴上带的那条长须子伸到花蕊中。
这时，我只要快速地一捏花萼，那只葫芦蜂就轻易被逮住了。
我觉得这是最文雅的捕捉方式了，应该称之为“诱捕”。至于嘴里嘟囔的那句话，是跟大人学的，有什么作用，就不得而知了。
为了吃到不花钱的美味，我和村里的小伙伴们都做过“小偷”。三只手的行径总是让人不齿，不过小孩子那时的调皮，大人知道了也是哈哈一笑了之。
曾和很多同龄人聊起来，小时候也大都做过类似的“勾当”，羞耻感没觉出来，倒是觉得喜感十足。
大队集体管理的村前的菜园和村后的果园是我们经常出没的地方。
到菜园下手的目标就是黄瓜、西红柿和胡萝卜，果园当然是各种水果了。
每次行动，我们组织得都很严密，有探路的，有望风的，有接应的，有下手的，有时甚至还有“诱敌”的。
先派一两个小伙伴在菜园、果园周围游荡着装出要偷东西的样子，吸引大人的注意力，然后另一伙人就偷偷地在另一个角落下手了。
最高兴的是有一年村里种了几亩西瓜。这可是稀罕东西，坚决不能放过。我们策划了几天，也到现场踩过几次点，可还是出了纰漏。
下手的二胖子没带小刀，摘不下西瓜就使劲地拽，声响很大，被大人发现了。
二胖子抱着个比自己脑袋大许多的西瓜拼命地跑，一不小心摔倒了，西瓜摔烂了，也被大人逮住了，要打屁股。
二胖子直接拱到西瓜上狂啃，一边啃还一边不清楚地嘟囔：“等会打，我先吃点。”一次回乡，和他聊起此事，惹得众人一阵狂笑。
每年秋后，生产队都会用地瓜粉做粉条，然后挂到队部大院的铁条上晾干。望眼欲穿地等到粉条半干，就是我们下手的时候了。
方法简单直接，就是趁大人不注意翻墙而入，从铁条上拽下一把就跑。
跑的时候必须分散，有被逮住的，屁股上挨几巴掌，也总有成功逃脱的，就集中到之前说好的地方，集合分赃。分赃很公道，还会给屁股挨打的多分几根。
半干半湿的粉条很好嚼，既好吃，又充饥。晾干的粉条很硬直接吃咬不动，但放在火上一烤，就会快速地膨胀起来，又酥又脆，比爆米花还香。
谨以此文（未完待续），回忆那遥远的童年，纪念慈爱的双亲。
作者静塘，站过讲台，现在机关，用通透的眼看世界，用温情的心爱生活。
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