包菜是我们生活中常见的蔬菜，一年四季都可以在超市看见它的身影，口感清脆爽口，不管是当配菜下火锅还是炝炒，都十分美味可口，深受食客的喜爱。
包菜不仅口感美味，营养价值也很高。包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。
炒包菜时，千万不可直接下锅炒，记得锅里水烧开，将包菜放入隔水蒸一分钟取出，鲜香脆嫩还好吃，跟着哈妹一起看看美味的蒜蓉辣椒酱炒包菜的具体烹饪步骤！
蒜蓉辣椒酱炒包菜
配料:
李锦记蒜蓉辣椒酱一汤匙、包菜200克、油适量、葱蒜各适量、干红辣椒两根、盐适量、醋适量
烹饪步骤:
1.李锦记蒜蓉辣椒酱备用
2.包菜整片拨下，清洗干净，用手撕成片，硬梗弃之
3.锅里水烧开，将包菜放入隔水蒸一分钟，取出
4.葱切花、蒜切末
5.锅里放油，放入干红辣椒炒香，放入葱蒜
6.将包菜放入翻炒半分钟
7.加入“李锦记蒜蓉辣椒酱”翻炒均匀
8.加盐调味，翻炒均匀
9.将菜拨到锅边，在中间淋醋（不喜酸的这步省略），关火，翻炒均匀
10.盛盘，开吃！
11.美味做好啦！
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