现在正是盛夏，天气越来越热了，中午和下午就是最热的时候，有时候地面都能反射出白色的光，可见太阳光的厉害了这时候在外面行走，没走上几分钟身上就是大汗淋漓的了最炎热的时候吃饭也没什么胃口了，这时候可以喝上几杯酸梅汤，解渴又结束，而且还开胃，下面我们就来聊聊关于夏天必喝的酸梅汤?接下来我们就一起去了解一下吧!
夏天必喝的酸梅汤
现在正是盛夏，天气越来越热了，中午和下午就是最热的时候，有时候地面都能反射出白色的光，可见太阳光的厉害了。这时候在外面行走，没走上几分钟身上就是大汗淋漓的了。最炎热的时候吃饭也没什么胃口了，这时候可以喝上几杯酸梅汤，解渴又结束，而且还开胃。
酸梅汤在外面的甜品店里面也都有出售，但是外面出售的酸梅汤味道不怎么好，喝起来有些还根本没有味道，因为他们用的材料偷工减料了，也就根本没有了解暑的作用，只是能当作一种饮料来喝而已。如果想要真正有解暑又解渴的酸梅汤，最好的还是自己在家中制作。
酸梅汤的制作方法也很简单，酸梅汤的材料我们也可以去药店里面买，直接跟他们说要买酸梅汤的材料就行了，药店的工作人员都会给你们配好的。不管是外出游玩还是上班上学的时候，都可以准备上一壶酸梅汤，口渴的时候喝上几口，清凉解暑。酸梅汤的做法也十分的简单，下面就给大家分享一下酸梅汤的制作方法。
我们把从药店买回来的材料清洗干净，然后加一些清水浸泡上一两个小时。材料里面甘草的味道有点大，如果大家不喜欢这个味道的话，可以不加。酸梅汤的材料主要是四种：乌梅、山楂、陈皮和甘草。因为都是干的材料，所以需要先泡水，把它们泡发。泡发之后的水也不要倒，等会儿还有用处。
等一两个小时之后，制作乌梅汤的材料连同浸泡的水一起倒进锅里面，再加入适量的清水，然后再加入一些冰糖。没有冰糖的可以加白砂糖，甜度的话根据自己的口味儿来，喜欢甜一点的就多加一点糖。中火煮开之后转小火煮上半个小时。
煮完之后还不能直接就喝了，因为汤里面还有很多的材料残渣，所以我们需要将它过滤一遍。我们将酸梅汤过滤出来，放凉之后就可以喝了，还可以放进冰箱里面冷藏保存。剩下的材料也不要扔，还可以继续加水，重新熬制酸梅汤，这样我们的酸梅汤就做好了。
酸梅汤的材料，我们在药店里面都能够买到。上面这些材料，我们一般自己都不会制作，这些东西炮制的时候都是需要手法的。正宗的酸梅汤一般都是用冰糖熬制，如果没有冰糖的话，也可以用其他的糖熬汤，但是味道会有一些变化。其中甘草的味道有一些大，大家不喜欢这个味道的话可以不加，以上就是酸梅汤的全部制作方法了。
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