展示台11月初，一批农科专家来到山东济南的一个农耕示范园，之前，这些以研究十字花科蔬菜见长的专家们将自己的380余份新品种栽种到了这个示范园中如今，到了结果的时候了，下面我们就来聊聊关于蔬菜的营养主题墙?接下来我们就一起去了解一下吧!
蔬菜的营养主题墙
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11月初，一批农科专家来到山东济南的一个农耕示范园，之前，这些以研究十字花科蔬菜见长的专家们将自己的380余份新品种栽种到了这个示范园中。如今，到了结果的时候了。
这些专家来到济南，不光是看看自己栽种的新品种，也是参加由中国园艺学会十字花科蔬菜分会、国家大宗蔬菜产业技术体系主办的全国十字花科蔬菜学术研讨会暨新品种展示会。这场十字花科蔬菜界的盛会保持着两年一届的频率。
十字花科蔬菜的种植面积约占全国蔬菜面积的30%，而我国蔬菜总产量约占世界的50%以上。在现实生活中，我们餐桌上的多数蔬菜均为十字花科，比如大白菜、甘蓝、芥菜、萝卜等。
当下，国内蔬菜已经从过去的“缺品种”进入到“品种多”的繁荣时代，从注重“量”转变为关注“质”的时代。科技日报记者了解到，节水、节药、节肥、省工的绿色蔬菜生产模式成为主流，这是十字花科蔬菜的优势。
“生产规模大，栽培管理水平高，育种水平整体处于第一梯队。”在山东省农科院蔬菜花卉所研究员赵智中心目中，这是中国十字花科蔬菜研发群体的现状。
我国是白菜的原产地，也是萝卜的故乡，无论在育种上，还是生产上，我们在这两个领域都处于第一方阵。但相比较而言，春白菜的育种水平，韩国、日本更胜一筹。但我国的此类研究也在加速。
两年前，山东省农科院蔬菜花卉研究所研究员高建伟“十年磨一剑”的3个春白菜新品种——高春黄、胜夏01、桔红62，是中国春白菜品种实现突破的例证。而最近，他的大白菜品种桔红65经营权更是卖出了195万元的高价。
此次学术研讨会及新品种展示会选在山东召开，是因为山东是十字花科蔬菜的主战场，很多新品种都选择在齐鲁大地上首次尝试种植。从事大白菜育种多年的赵智中研究员，研发了不少好品种。对北方大白菜的主产区来说，病毒病、软腐病、霜霉病是白菜的“三大痛”，而赵智中团队研发的“鲁秋白3号”，对三大病都具有独特免疫力，受到市场欢迎。在山东省农科院举办的首届科技成果秋季拍卖会上，这一品种拍出50万元的高价，溢价率达到了125%。（记者 王延斌）
来源： 科技日报
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