一、外形特征不一样
1、杜泊肉用绵羊产自于南非，是由有角陶赛特羊和波斯黑头羊混种杂交培养，是世界著名的肉用羊品种。
白头杜泊羊体驱和全身皆为白色，头部平整、长短适度，额宽，鼻梁骨微隆，无角或有小角根，耳小而平整，既不短也不过宽。颈短粗，肩宽大，背平整，肋骨拱圆，胸口丰腴，后躯肌。发达。全身强壮而长短适度，肢势端正。整体身子就像一架又高又大的马车。杜泊绵羊分为长毛长型和短毛型2个种类。毛长形羊生产制造地垫毛，较适宜严寒的气候条件；短毛型羊被毛较短（由发毛或绒毛组成），能比较好地抗酷热和淋雨，在精饲料蛋白质含量充裕的情形下，杜泊羊无需修毛，因为它的毛能够独立掉落。
2、白头萨福克羊是当今世界认可的用以终端混种杂交的优质父本种类。
澳洲白萨福克羊是在原先根本上引入白头和多生遗传基因新培养而成的优异肉用种类。体型大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平整，后躯生长发育丰腴，呈桶型，公母羊均无角，全身壮实。性早熟，成长快，肉质地好，繁殖力很高，适应能力很强。
二、总重量不一样
1、杜泊羊羔成长快速，断奶后重量大。3.2-4月龄的杜泊羊重量达到36KG，宰杀侗体约为16KG，质量优质，羊羔均值日增加体重81-91克。杜泊羊个体髙度中等水平，体躯丰腴，重量很大。成年期大公羊和母羊的重量分别在120KG和85KG左右。尽管杜泊羊个体中等水平，但体躯丰腴，重量很大。
2、白萨福克羊：成年期大公羊重量为110-150千克，成年期母羊70-100千克，4月龄56-58千克，繁殖力175%-210%。母羊初产繁殖力高达173.7%。下一代羊羔生长发育优良，主要表现了优良适应能力，认定是最有发展前景的优异肉用种类。
三、省份分布区不一样
1、杜泊羊能优良地适宜普遍的气候条件和散养情况，该种类在培养时主要是用于南非较干旱气候的省份，但今日已普遍分布区在南非及世界各国。
2、白萨福克羊在世界各地均有分布区。
四、生活习性不一样
杜泊羊在各种不同草地草原和养殖情况下它均有优良主要表现，在精养情况下主要表现更好。在稍差的散养情况下，很多品种羊活不了时，它却能生存。即便在非常极端的情况下，母羊也可以产出并带上一只质量比较好的羊羔。因为当时培养杜泊羊的目标就在于适宜稍差的自然环境，加上这类羊具备本质的强壮性和非挑选的食草动物性，促使该种类在肉绵羊中有较高的位置。在绝大部分羊场中，能够实现散养，也可喂养其他种类牲畜较难使用或无法使用的各类饲草料。羊场中既可单养杜泊羊，也可共养小量的其他种类，使较难使用的饲草料资源获得使用。白萨福克羊具有良好的适应性，而且采食性广，耐粗饲，比较适宜在我国北方地区饲养。
杜泊绵羊：体躯呈独特的筒形，无角，头上有短、暗、黑或白色的毛，体躯有短而稀的浅色毛，腹部有明显的干死毛。萨福克羊：头短而宽，鼻梁高高隆起，耳朵较大，无角，颈长、深且宽厚，胸宽，背、腰和臀部长宽且平，体躯主要部位被毛白色，头和四肢为黑色，且没有羊毛覆盖。
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