老公这几天嗓子疼不能吃辣,并且家里还有孩子也不能吃辣,决定给孩子和粑粑做这道即不辣又美味营养的油面筋塞肉!
By 柯柯960
用料
- 五花肉末 1斤左右
- 油面筋 适量
- 生抽 3-4勺
- 老抽 2勺
- 料酒 30g
- 葱姜 少许
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、葱姜切末放入打好得肉末里(这里忘了留图了)
2、倒入生抽 老抽 胡椒粉,料酒,再加入一勺白糖,加入适量清水,把肉馅调好待用。
3、准备油面筋泡挖一个小孔,轻轻一转把里边芯弄掉。
4、把肉馅从小孔塞进面筋泡里
5、起锅加入一碗水,加入生抽老抽和适量白糖烧开,放入塞好肉的面筋泡。中火煮五分钟,然后大火煮10分钟收汁。
6、盛出装盘,撒葱花即可。(带孩子忘了看火把汤汁熬干了)
小贴士
装盘时小心不要把面筋弄烂,否则就不好看了。
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