在我国东汉时期大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能一起食用民间也根据长期的生活经验，将混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所导致的营养价值降低或产生不良反应的情况，总结为“食物相克导致中毒”，并记载了一些化解不适症状的方法，总结如下——，下面我们就来聊聊关于相克的食物会有什么反应?接下来我们就一起去了解一下吧!
相克的食物会有什么反应
在我国东汉时期大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能一起食用。民间也根据长期的生活经验，将混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所导致的营养价值降低或产生不良反应的情况，总结为“食物相克导致中毒”，并记载了一些化解不适症状的方法，总结如下——
蟹——柿。食后中毒[注]，用藕节解。
蟹——茄。食用中毒，用藕节解。
毛蟹——泥鳅。食后中毒，用地浆水解。
毛蟹——蜜。食后中毒，用地浆水解。
毛蟹——花生米。食后中毒，用地浆水解。
毛蟹——香瓜。食后中毒，用柑橘皮解。
毛蟹——金瓜。食后中毒，用地浆水解。
毛蟹——冰。食后中毒，用藕节解。
鳗——醋。食后中毒，用黑豆、甘草解。
鳗——干梅。食后中毒，用地浆水解。
鳝——金瓜。食后鼻凹，用蟹解。
鳝——红枣。食后脱发，用蟹解。
柴鱼——金瓜。食后中毒，用黑豆、甘草解。
青鱼——李子。食后中毒，用冬瓜汁解。
鲶鱼——牛肉。食后中毒，用人乳、豆豉解。
鲫鱼——蜜。食后中毒，用黑豆、甘草解。
甲鱼——芹、苋菜。食后中毒，橄榄汁解。
牡蛎——黑糖。食后中毒，用绿豆解。
虾——金瓜。食后中毒，用黑豆、甘草解。
田螺——冰。食后中毒，用地浆水解。
田螺——木耳。食后中毒，用莲房解。
田螺——蛤。食后中毒，用胡荽解。
田螺——猪肉。食后脱眉毛，用绿豆解。
田螺——香瓜。食后中毒，用地浆水解。
田螺——玉米。食后中毒，用地浆水解。
牛肉——韭菜。食后中毒，用人乳、豉汁解。
牛乳——菠菜。食后中毒，用绿豆解。
牛肝——鳗鱼。食后中毒，用黑豆、甘草解。
牛乳——酸梅汤。食后腹中癥结，绿豆解。
猪肉——甘草。食后中毒，绿豆解。
羊肝——竹笋。食后中毒，用地浆水解。
狗肉——大蒜。食后病血，用人乳、豆豉解。
鸡肉——李子。食后中毒，用鸡屎白解。
鸭蛋——李子。食后中毒，用鸡屎白解。
雀肉——李子。食后中毒，用鸡屎白解。
雀肉——肝脏。食后中毒，用绿豆解。
麻油——树薯粉。食后中毒，用地浆水解。
石榴——番薯。食后中毒，用韭菜解。
麦芽糖——竹笋。食后中毒，用绿豆解。
[注]：文中所提到的“中毒”，指代的是服用食性相克的食物后出现的一切营养价值降低、吸收水平下降或身体不适症状，并不等同于医学上的“严重不良反应和毒副作用”的概念。
本文部分内容选自《民间乡野古方偏方4000首》（中国中医药出版社出版，雷明 吴国兴编），最终解释权归原作者所有。
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