这几天秋意正浓，小风一吹直哆嗦，早上不知道吃啥，来碗面吧，我家孩子爱吃我做的面条，西红柿的鲜味和鸡蛋的鲜味完美结合，鲜上加鲜，为了汤汁更浓稠，加点它，味道会更好。
西红柿又叫番茄。可以生食、煮食、制成番茄酱。西红柿富含对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。西红柿中含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力，能阻止癌变进程，西红柿对前列腺癌有预防作用，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病。西红柿中的维C，有健胃消食，凉血平肝，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
西红柿的做法很多，可以生吃，可以拌糖，可以炒着吃，也可以煮汤，做面条。今天我们就用西红柿做一碗好吃的面条，汤汁浓郁，好吃的汤都喝了。接下来给大家分享详细做法，喜欢就收好哟。
食材：西红柿，鸡蛋，手擀面，葱花，鸡蛋，番茄沙司
做法：
1. 将西红柿洗净，切片备用。
2. 切葱花备用。
3. 锅内倒油烧开，葱爆锅。
4. 倒入西红柿，倒入番茄沙司，酱油，盐翻炒均匀。
5. 加水烧开，放入手擀面。
6. 面条快熟时放入蔬菜，鸡蛋打散后放入搅拌，开锅即可。
一碗热气腾腾的面条摆在你面前，格外暖心。大家也试着加它做做吧。
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