材料：马鲛鱼半只、五花肉半斤、青辣椒2个、大蒜4瓣、葵花子油适量、南乳2大勺、香糟卤少许（或者料酒）、糖少许 ，下面我们就来聊聊关于南乳鱼肉怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
南乳鱼肉怎么做
材料：马鲛鱼半只、五花肉半斤、青辣椒2个、大蒜4瓣、葵花子油适量、南乳2大勺、香糟卤少许（或者料酒）、糖少许。
马鲛鱼切块，沾干淀粉后放大油锅炸至金黄，滤油，盛出待用。
五花肉切块，大蒜压扁。
炸鱼留适量油，先炒一炒青辣椒，让辣椒皮起皱微焦。
余少许油下大蒜爆香，下五花肉翻炒至变色。
加入清水淹过面，加入两勺泡过肉的香糟卤，大火烧开，中火慢炖。
肉块酥烂，加入鱼块，倒入辣椒，最后加入南乳和少许糖，继续炖煮。
待汤汁基本收干装盘。
