,下面我们就来聊聊关于扁尖老鸭煲窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

扁尖老鸭煲窍门(扁尖老鸭煲这样做更好吃)

扁尖老鸭煲窍门

鸭肉剁成块,放凉水焯水,水烧开后,倒去水,洗净 鸭血洗净,切成块 扁尖泡发一夜,洗净,撕成小条 把冲洗干净的鸭肉重新放入锅中,加适量冷水 水烧开后,撇去浮沫,加料酒,放姜、葱。 大火烧开后转小火1小时 转大火,放扁尖,烧开后小火煮20分钟 加鸭血再次烧开,加适量盐,味精即可,