谷雨是二十四节气的第六个节气，谷雨节气的到来，意味着春季即将结束，在入夏前最后15天，天气逐渐变暖，气温有所上升，加上频繁降雨，导致空气闷热潮湿。
春末夏初，正是吃五谷杂粮补养脾胃给身体储存能量的好时机，古话说：“吃米带点糠，老小都安康”，五谷杂粮还有丰富的膳食纤维、维生素和蛋白质等营养元素，这个时候多吃五谷，不仅强健脾胃，还能给全身提供能量。
“五谷为养，五果为助”，日常生活中应尽量粗细搭配，饮食多样化，营养均衡才有利于健康。
绿豆西米粥
食材组成：大米、绿豆、西米、玉米渣、高粱米
做法：把大米、绿豆、玉米渣和高粱米一起放入锅里，加入适量清水，煮到绿豆稍微有点软烂后加入西米，煮至西米只剩下一个小白心。放入冰糖继续熬煮，直到绿豆粥软糯浓稠即可。
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