香菜是我们常见的调味蔬菜，它有着独特香味，是很多人喜欢的蔬菜，甚至有人直接当成普通菜来吃。有些人可能闻不了香菜的味道，但喜欢的人几乎离不开它，所以香菜在市场上的需求量也是很大的，现在种植香菜的菜农也比较多，不过有些菜农在种植中出现了问题，产量大大减少，其中不出苗也是较为多见的，为什么香菜会不出苗？应该怎么避免死苗问题？下面就说下菜农的经验。
任何农作物都需要在适宜的时间种植才能保证它的正常生长，香菜也同样如此，这样可以保证香菜在适合的环境中生长，更有利于它的发育。香菜是一种喜欢温凉的蔬菜，因此最适合的种植时间是在初秋，也有些菜农选择在春天播种，但这两者在味道上的区别是很大的。香菜的耐寒性较强，不适合在温度高的环境中生长，潮湿冷凉的时间最适合，最佳的播种时间是阳历的9-10月份。如果选择在温度高的环境中种植，就会出现不出苗的现象。
使用未处理的种子由于香菜的种子外面有层硬壳，所以在种植前是必须要处理的，否则种下去也很难出苗，因为种子的外壳很坚硬，一般是很难顶破的，只有使外壳破裂，才可以更好的长出幼苗。在播种前，应把种子放在平地上，用器物均匀的把种子的外壳搓开，但要注意的是，不要使用过于坚硬的东西。也可以先把种子浸在水里，将外层的壳搓开，之后再去种植，出苗率就会大大提升。
香菜的吸收能力比较弱，所以不适合种的太深，要是上面覆盖了太多的土壤，种子出苗就会受到影响。播种时应该选择湿润疏松的土壤，只要把种子直接撒在土壤上，用铁筢轻轻划下就可以了，这样不会使种子埋的太深，出苗的速度也会更快，差不多五六天就能出苗。种子上最好覆盖0.5-1厘米的土壤，也就是说只要可以盖上种子就行，因为香菜的根系吸收能力弱，顶土能力自然也会差，播的太深就容易出现不出苗的现象。
土壤出现板结现象种子能否正常生长，跟土壤的关系密切，如果土壤出现板结、营养不足等情况，就会有不出苗的情况发生。通常土壤板结是因为地质不好，要是再遇到下雨的天气，土壤表面就会板结，播下的香菜种子就无法出苗，本来香菜的根系就比较弱，再加上土壤又干又硬，自然长不出来。因此在雨后要及时锄地，避免土壤板结的现象，如果土质较好，播种后也不能用大水来浇灌，如果土壤比较干的话，可以四五天以后以洒水的方式来浇水。
想要提高香菜的出苗率，避免死苗问题，预防工作是非常重要的，最好的方法就是把农业和化学的防治方法结合起来，这样的效果会更好。在种植前要先选好种子，具体使用哪个品种是根据种植的条件来决定的，比如温度、雨水以及土壤等。如果是在夏季种植的话，由于温度较高，光照也非常强，应该选择抗温的品种，如果是秋季种植的，最好选择小叶型香菜。
通常香菜是在春季或秋季种植的，这两个季节种植的香菜味道浓、口感好。由于香菜的耐寒性较强，所以即使在0度的环境中生长也不会冻坏，但最适合香菜生长的温度是15-20度，要是在15度以下的环境中，香菜的发芽率就会大大降低，要是超过了20度，香菜就会长得很慢，30度时直接停止生长。要是菜农选择了早春种植，就要在温度上把控好，适当的时候通过一些方法来提升温度，比如覆盖棚膜。
播种前，对种子的处理是个关键步骤，可以把香菜种子的外壳弄破，然后把种子收集起来，也可以进行浸种来催芽。通常采用的都是温水浸种，把种子放在40-50度的温水中，浸泡20分钟，等到水凉了之后再泡10-12小时，种子就会发胀，此时可以把种子捞出来晾干，然后放在纱布里，直接放在保温箱或是阴暗潮湿的地方，温度要控制在10度左右，等到种子有一半露白时就可以播种了。
在播种的同时要注意预防病虫害的出现，一旦遇到病虫害，后果是非常严重的，想避免这种现象，可以先把种子用药拌下，通常使用的是精甲咯菌腈和甲霜噁霉灵，这两种药物对根腐病、猝倒病等起到了明显效果，在整地时可在田里撒上5%的噻虫嗪颗粒剂，每亩使用1500克即可，可有效的杀死地下的害虫。另外在苗期也会有很多的病害，此时可以浇水的过程中冲施药物，每亩用80%多菌灵粉剂的效果很明显。
在香菜的种植中，浇水也是非常关键的，因为香菜不耐旱，要是浇的水太多很容易发生病害，所以在浇水时要采用小水漫灌的方式。如果土壤比较干旱，要注意适当去浇水，在出苗后也要做好浇水除草的工作，当幼苗长到7-8厘米时，可适当追肥，使幼苗的成活率提高。如果菜农出现了连年死棵现象，最好是进行轮作，中间间隔两三年的时间，这期间可种植辣椒、玉米等。
其实香菜的适应能力是很强的，所以不少菜农都会种植，但不是所有的菜农都能够做到高产，要是发生了不出苗的现象，那么产量上自然大受影响，所以菜农必须要清楚为什么自己种植的香菜会不出苗，同时提前做好预防的工作，这样才可以避免这种现象的发生。如果想要高产，就必须要去细心管理，使香菜生活在自己适宜的环境中，从而保证它的正常生长发育，产量也可以得到保障。
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