主料:油皮高筋粉110克,清水30克,猪油40克,白糖30克,红豆150克,椰蓉50克,芝麻10克,蛋液20克辅料:油酥低筋粉70克,猪油45克,下面我们就来聊聊关于椰香红豆酥的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![椰香红豆酥的做法(椰香红豆酥怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/768795923.jpg)
椰香红豆酥的做法
主料:油皮高筋粉110克,清水30克,猪油40克,白糖30克,红豆150克,椰蓉50克,芝麻10克,蛋液20克。辅料:油酥低筋粉70克,猪油45克。
准备好低筋粉,高筋粉,红豆猪油和椰蓉。
红豆煮熟放入锅里用少许黄油和白糖炒好。
炒好的红豆馅放入椰蓉搅拌均匀馅料就做好了。
将低筋粉粉和猪油搅拌,高筋粉里加入白糖和猪油搅拌均匀分别揉成光滑状
将水肉皮擀成圆形包入油酥捏好,擀成圆形用保鲜膜盖住醒十分钟,对折擀成圆形,包入椰蓉豆沙馅料,擀成圆形然后切成你想要的大小形状。切好刚入烤盘。
刷上蛋黄液撒上芝麻190度烤制30分钟即可。