广东小吃属于岭南地区的风味,大多是百姓们自己开创出来,然后慢慢流传下来而演变成的美食,广东小吃跟广东广东的点心有很大的差异。

小吃一般是街边的小店所制作售卖的美食,而点心则是广东茶楼之中的一种美食,今天跟大家分享9道广东地区的经典特色小吃,一起来看看都有哪些吧。

1、姜撞奶

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(1)

姜撞奶是起源于珠江一带地区的特色美食。姜撞奶颜色雪白,味道香醇爽滑,风味独特,入喉柔嫩丝滑,绵软香糯。

姜撞奶的制作方法极其简单,用热好的新鲜牛奶,在高处倒入新鲜的姜汁之中,即可制作完成,这也是姜撞奶名字的由来。

2、广式月饼

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(2)

广式月饼是广东西区独特的一种月饼,其外形呈腰鼓的形状,皮薄松软,颜色主要为金黄色,油香软滑,吃起来甜而不腻,入口酥脆,口感香甜可口。

口味分为纯甜口味和咸甜口味两种,根据馅料不同,各种月饼的味道也有不一样的感受,多种多样,深受广大群众喜爱,是中秋佳节首选的美食。

3、马蹄糕

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(3)

马蹄糕在广东、福建福州一带都深受大众欢迎,使用糖水加上荸荠粉蒸制而成。因为荸荠粤语中别称为马蹄,所以名字叫做马蹄糕。

马蹄糕颜色为淡黄色,弹性十足,口感软滑爽口,柔韧且细腻,味道香甜适口,是广东地区常见的一道传统特色小吃。

4、干蒸烧麦

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(4)

干蒸烧卖是广东人每天在小吃街必点的美食之一。

干蒸烧麦是由肥瘦相间的猪肉,再配上虾仁和鸡蛋为主要原料,再加上各种调味品制作而成,味道鲜美爽口,许多人一提到广式小吃就会想到经典的虾饺和烧卖。

广东的干蒸烧卖则是用薄薄的面皮裹上半露的肉馅料蒸熟,色美味鲜,爽口不腻。

5、虾饺

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(5)

虾饺是粤菜中的一道著名小吃,在广东深受人们的喜欢。

优质美味的虾饺则是外皮软薄,最好的虾饺的饺皮是半透明状的,而且不但如此,虾要还要选取爽口弹牙的一种,品尝一口,饺内有少量汁液,才算是最优质美味的虾饺。6、肠粉

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(6)

肠粉的原材料不是猪肠,而是一种米制品,也叫布拉蒸肠粉,是一种非常常见的街边美食,颜色洁白,味道鲜美,口感香滑可口。

广东人爱吃早茶,人们都喜欢去早市上购买肠粉,市场供不应求,所以也被戏称为是去“抢粉”。肠粉以其物美价廉的特点,深受人们喜爱,老少皆宜。

7、叉烧包

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(7)

叉烧包算是广东地区最具有代表性的特色小吃了,因为它是面皮包裹上叉烧肉馅制作而成,所以叫叉烧包。

面粉制作成面团,经过精心发酵,然后上锅蒸制而成,蒸熟后顶部会自然开裂,散发出浓郁的叉烧的香味,甚是美味。

8、鸡仔饼

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(8)

鸡仔饼是广东四大饼之一,原名叫做“小凤饼”,特点就是外形小巧玲珑,单单是外形,就让人感觉甚是喜爱;馅料不多而且面皮较薄的,口感酥脆,而馅料丰富而且面皮较厚的,外脆内软,嚼劲十足。鸡仔饼味道醇香浓厚,咬上一口满嘴飘香,回味无穷。

9、双皮奶

广东特色美食小吃大全(广东最出名的9道美食小吃)(9)

双皮奶也是广东地区的经典美食之一,做法考究,口味独特,颜色雪白,端庄而温柔,口感丝滑,口感爽口细腻,入口特别的舒畅,奶味浓郁,浓浓的牛奶的香甜味道,给人的感觉像极了触摸婴儿的皮肤的感觉。

所以双皮奶受到广大食客的喜爱,且广受欢迎,流传至今,成为广东地区的特色小吃之一,并且双皮奶还荣获 “中华名小吃”的称号。

以上就是本次介绍的9种广东特色小吃,每种都口感独特,味道鲜美醇厚,回味无穷。屏幕前的你还知道广东有什么经典的小吃呢?快来评论区和大家一起讨论吧。

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