黑枸杞号称“软黄金”、野生“蓝色妖姬”，最特殊成分就是花青素和枸杞多糖，此外，还含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素A、C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。 黑枸杞具有很高的营养成分，是补充营养必不可少的食材，平时要注意经常吃一些。加强免疫力，补肾益精、明目浸染、生津止渴、补血安神、润肺止咳、美容青春、延年益寿。
野生黑枸杞
1、黑枸杞含有大量的花青素，天然抗氧化剂，能很好抗氧化，具有显著的抗衰老的作用；花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，增强免疫力，能起到延缓人体细胞组织的衰老，使我们保持年轻的状态、延年益寿的作用。
2、黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
野生黑枸杞
3、黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸，其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，有利于增强体质。
4、黑枸杞有丰富的维生素A、B1、B2、C和钙、铁等利眼睛保健的必需营养，故擅长明目，民间也习用黑枸杞治疗慢性眼病。
5、黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基，能有效地预防癌细胞的产生，甚至能让癌细胞无法顺利扩散，从而达到防癌抗癌的目的。
野生黑枸杞
6、黑枸杞中的花青素，能够改善血液的循环，使早已衰退毛细血管逐渐恢复，服用黑枸杞尤其是对微型的、细小脆弱的血管有明显的强化功效，使他们更加柔软，增进韧性。
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