前二天邻居送给鱼一个大南瓜，足足有三四斤重，我家二宝都要二个手抱住才能拿的动。这几天鱼在家做了好多南瓜美食，一家人吃的可欢了，估计这一周鱼都要发关于南瓜的美食了，还有一小部分做成了南瓜泥放冰箱冷冻，打算做南瓜面包和南瓜丸子。南瓜我们全家人都爱吃，买的话一般都是挑大的结实的南瓜，因为大南瓜要好吃点，但是一个大南瓜切开的话三四天就必须吃完，要不然容易烂掉，跟着鱼做南瓜美食，以后再也不用担心南瓜会浪费掉了。
今天鱼要跟大家说的是莲子南瓜粥，365天鱼每天早上都会煮上一锅粥，不要好奇为什么吃不腻，因为经常不同样啊，关于粥的烧法，鱼家一年估计200种做法肯定有的，红豆粥、绿豆粥、小米粥、红米粥、红薯粥、紫薯粥、银耳粥、花生粥、杂粮粥、玉米片粥、黑米粥、藜麦粥、牛肉粥、鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、菜粥，看见了吗，鱼一口气就能报出个好几十种，每天早上换着煮，就不会吃腻了。入秋了，今天咱就说说莲子南瓜粥吧，夏天因为天气热的缘故，人比较烦躁，所以我们要吃点安心养神的食物，莲子就是个不错的选择，女人更加不要错过。
【莲子南瓜粥】
材料：东北大米50克、南瓜35克、莲子20粒、水适量
1.大米和莲子洗净放入锅中，南瓜去皮切块放入锅中，放600毫升左右水。
2.电压力锅一个煲锅程序二十分钟。
3.用勺子搅拌均匀即可。
水和米的比例我一般是十比一。
莲子的话一定要去芯，不然的话粥会有点苦，鱼买的去芯的莲子，烧之前也会检查一下，有的时候会有一二个漏的。如果用电饭锅煮的话，你可以把莲子先泡一下再一起煮。
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