下饭馆必点菜之一的干锅花菜，在家也可以做，炒好才十分钟，饭煮好菜也好了，绝对下饭呀。
By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 长花菜 1个
- 老干妈风味豆豉 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 半勺
- 猪油渣（或五花肉） 1勺
- 金龙鱼营养强化菜籽油 适量
- 小葱 三根
- 红辣椒 1根
- 蒜 3瓣
做法步骤
1、红辣椒去籽切块，蒜切蓉。猪油渣或五花肉备好。
2、生抽，盐，老干妈风味豆豉备好。
3、长花菜择小枝，加入盐水泡5分钟。期间可以准备其他配料。
4、大火，炒锅倒入金龙鱼营养强化维生素A新派菜油。
5、放入蒜蓉葱白。炒香。
6、加入红辣椒翻炒。
7、加入猪油渣和老干妈。
8、翻炒均匀。
9、把花菜倒入翻炒均匀。
10、淋入生抽。
11、再加点水，翻炒均匀。
12、盖上盖子，调中火，焖1分钟。
13、焖好后加盐，翻炒均匀。
14、再加入葱花，翻炒均匀后出锅。
15、成品图。
小贴士
用长的散的花菜做。
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