#创作挑战赛#

肉松面包这样做真简单,不用整形暄软好吃,学会再也不用出去买!

我们现在随着生活水平的提高,做烘焙已经成了很普遍的事情,不再神秘,做起来其实很简单的。自从学会了各种面包,蛋糕以及各种甜点的做法,家里的烘焙类食品再也没有出去买过。

不用买肉松就能做出肉松面包(肉松面包这样做真简单)(1)

喜欢做美食是一回事,很多人都是为了家人吃得更加健康才走进了烘焙的圈子。面包虽然看起来简单,但是很多同事都问为什么自己做出来像是烤馒头?做面包看起来很简单其实要想做好还是要有小技巧,只要多注意2点,做出来的面包就会柔软好吃香甜又拉丝,而且想做什么样的都可以随心所欲。今天,和大家分享一款我家孩子最爱吃的肉松面包,用了自己做的肉松味道更棒,一起试试啊!

不用买肉松就能做出肉松面包(肉松面包这样做真简单)(2)

所用材料:面粉300克,牛奶160克,鸡蛋1个,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,黄油15克,白芝麻少许。肉松适量,

做法步骤:

不用买肉松就能做出肉松面包(肉松面包这样做真简单)(3)

第一步:做面包先和面,最好用面包机来和面,会省很多事。我们先把面包机里放入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,再加入高筋面粉,最后加入酵母粉揉成面团后再加入黄油揉出手套膜。做面包一定要用高筋面粉揉出膜来,这样做出来的面包才会柔软不易老化。很多人做面包硬一个是面粉的问题一个就是揉面的问题。

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第二步:把揉好的面团拿出,放到盆里盖上盖子盖上保鲜膜,放到温暖的地方静置发酵到两倍大,拿出排气后,用擀面杖擀成圆形的厚面片。

不用买肉松就能做出肉松面包(肉松面包这样做真简单)(5)

第三步:擀好的面片用筷子插上孔,防止烤制的时候鼓泡,然后进行二次发酵,大约30分钟就可以了。刷上蛋液,撒上白芝麻。

不用买肉松就能做出肉松面包(肉松面包这样做真简单)(6)

第四步:烤箱上下火200度预热5分钟,改成180度,把面包坯子放入烤箱烤制20分钟。

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第五步:烤好以后,拿出凉透,用刀切去边边角角,切成方块。

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第六步:自制肉松备用。自制肉松是用纯正的猪里脊肉做成的,在这里简单的说一下,里脊肉煮熟,敲碎成末,锅里放入花生油,倒入敲碎的肉末,加入生抽,盐,白糖,炒至肉碎末变得松散,即可出锅,即可做面包又可以拌饭非常好吃。

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第七步:把面包底部抹入原味沙拉酱,撒上肉松,再把四周全部抹上沙拉酱蘸上满满的肉松。

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第八步:肉松面包就做好了,比买来的好吃百倍,绝对没有乱七八糟的添加剂,纯正好吃,家里有孩子的一定要试试,为了孩子的健康勤快起来吧。

峰儿话语:

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