大家好，欢迎来到百味食光记，我是亮子
今天用大虾跟大家分享一道非常好吃的美食，首先把大虾剥去外壳：
先把头给它拽掉，连同虾线一起就拽出来了。然后再给它去皮，这样这个虾仁就取出来了
全部剥好以后放点葱、姜、料酒、精盐，来点胡椒粉，再来点五香粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。
另准备一个空碗，调一个面糊：
碗里打入两个鸡蛋，搅散。然后再倒入半碗淀粉，继续搅拌，搅拌成这种拉丝状就可以了。
现在咱们起锅烧油，锅里油温烧至六成热的时候，再把腌制好的大虾裹上这层面糊。
油热以后下锅开炸，全部炸至金黄定型以后
给它捞出控油，然后再打打料渣。
待油温升至七成热的时候，给大虾进行复炸
复炸十秒左右，关火捞出控油，控好油以后装盘，再撒上点椒盐，最后香菜点缀，这样这道干炸虾仁就做好了
保证端上桌就被抢光，一口一个老过瘾了，喜欢的话赶紧动手试试吧
我是亮子，希望大家多多转发！谢谢
,
