近期燕窝行业颇不平静据媒体报道，以假乱真、以次充好、刷胶粘碎、假溯源码和化学漂白等问题在行业内仍然存在随着互联网逐渐成为燕窝销售新渠道，产品乱象也顺势蔓延到电商平台有业内人士直言，燕窝行业“水太深”，急需加强监管力度，下面我们就来聊聊关于燕窝市场未来10年?接下来我们就一起去了解一下吧!
燕窝市场未来10年
近期燕窝行业颇不平静。据媒体报道，以假乱真、以次充好、刷胶粘碎、假溯源码和化学漂白等问题在行业内仍然存在。随着互联网逐渐成为燕窝销售新渠道，产品乱象也顺势蔓延到电商平台。有业内人士直言，燕窝行业“水太深”，急需加强监管力度。
此前，辛巴“糖水燕窝”事件引发广泛关注，此事能有如此热度，其实也是因为燕窝的消费群体在不断扩大，在社交媒体、电商的加持下，从小众消费品走向大众化。公开数据显示，2020年我国燕窝市场达400亿元。
不过从报道来看，在燕窝市场不断扩大的同时，行业乱象以及网上消费者的相关投诉，也与日俱增。比如以次充好问题，一些商家给燕窝刷胶和粘碎，或者用成本更低的碎掉的燕条充当燕盏，再高价卖给消费者。
商家之所以敢以次充好、以假乱真，一个重要原因在于，燕窝这种营养品有着较高的专业门槛，没有一定的专业知识，普通消费者很难摸清其中的门道。信息不对称之下，商家自然有了很大的操纵空间。
另一方面，现在燕窝行业并没有相应的国家标准，它是参照罐头食品来进行管理的。国家标准的缺失，意味着行业很难做到规范化、标准化。从生产到加工制作，到最后的销售环节，缺少一个和行业特征相匹配的规范和流程来进行约束。
当然，这也是因为燕窝本身非标品的特征明显，不同燕子所产的燕窝都不一样，很难像其他消费品一样，制定一个统一的标准。不过这并不意味可以任其自由散乱发展，其实像产品质量安全、检验流程等，完全可以进一步加以明确，为商家、平台和提供指引。
其实，民间对于燕窝是否有营养价值，一直存在着较大的争议。现实中，一些商家为了推销产品，经常会出现夸大宣传的情况，又是美容养颜，又是提高免疫力等等，将燕窝的滋补效果吹嘘得神乎其神，给消费者造成了很大的误导。
燕窝行业屡屡出现虚假宣传的乱象，其实也是标准缺失的结果。产品属性、营养功效等指标参数，都缺少参照标准，不够规范、透明，导致大家对整个行业缺少清晰的认知，一方面给商家虚假宣传提供了方便，另一方面，也不利于行业监管的正常展开。
当然，建立并完善行业标准需要时间，尤其是燕窝大量来源于进口。不过，在规范化的标准建立之前，面对乱象丛生的燕窝市场，也理应加大监督执法的力度，对一些显著的乱象严厉查处打击，提高违规成本。
比如，现在燕窝行业有溯源机制，通过溯源码，可以查到流通渠道，这确实为消费者提供了一个重要的保障。但上有政策、下有对策，一些商家仿冒溯源码，忽悠消费者。那么既然正规的溯源码都可查询，面对仿冒的溯源码，完全可以加大抽检的力度，揪出弄虚作假者。
燕窝行业要良性、规范发展，往长远看，离不开国家标准和行业标准的搭建；短期来看，则需要加大执法和处罚力度，倒逼商家提升产品品质。唯有如此，燕窝才不至于沦为一种彻头彻尾的“智商税”。（熊志）
来源： 光明网-时评频道
,
