虾怎么剥小技巧（活虾这样剥又快又好）

虾仁做菜好吃又有营养，但面对活蹦乱跳的鲜虾想要剥成虾仁，是不是有点难下手？ 一不小心还要被虾头刺到，现在教大家一个方法，活虾这样剥又快又完整。

首先，活虾买回来，放进冰箱冷冻室冷40分钟。

40分钟后再拿出来，这时虾壳和虾肉已经被冷冻分离，掐掉虾头，在虾中间剥一圈，两边的壳往左右一拉就掉了。

用这个方法剥虾仁，也不用再担心被虾头刺到，是不是还又快又完整？