香菜牛肉的做法家常菜 爱吃牛肉的有了

今天想吃牛肉了，虽然在减肥，但是我决定用我一天的锻炼来换这碗香菜炒牛肉

牛肉十五块香菜两根生粉半勺生辣椒两个干辣椒八个盐适量生抽适量老抽适量香油适量姜适量蒜适量米酒一勺

1. 牛肉切小块，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。

1. 腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。

1. 锅放油，油热了就放蒜末和姜末。香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉炒色了，就放点米酒。大概炒一分钟即可。

1. 关火，放入香菜和蒜末，再均匀炒一下。

1. 出锅～

想要牛肉嫩些，必须炒的时间短，不要留在锅里太久。一分钟甚至更少的时间是比较好的。喜欢香菜的可以再放多些香菜，不喜欢吃的。直接炒牛肉吃也很好吃。爱吃辣的可以多放辣椒。